L'écran de salle et l'imprimante

Afficher les commandes prêtes sur un téléviseur, et sortir un ticket en cuisine.

L'écran des commandes en salle (la télévision)

Le téléviseur tourné vers les clients : les numéros en préparation d'un côté, ceux qui sont prêts de l'autre.

Pour le brancher, c'est la télévision qui donne le code, pas l'inverse.

1. Sur le téléviseur, ouvrez tv.allonsmanger.com. Il affiche aussitôt un code de six caractères, en gros.
2. Sur votre tablette : « Réglages › Appareils », champ « Connecter un écran ». Tapez le code, validez.
3. Le téléviseur bascule tout seul sur le tableau, en quelques secondes. Vous n'avez rien à faire de plus dessus.

Le code affiché change tout seul au bout de dix minutes ; si le vôtre est refusé, relisez simplement celui qui est à l'écran.

• Vous pouvez brancher plusieurs écrans. Chacun apparaît dans la liste, avec la dernière fois qu'il a donné signe de vie. « Débrancher » n'en coupe qu'un : les autres continuent.
• Un écran débranché ne s'éteint pas : il réaffiche un code, prêt à être reconnecté.
• Cet écran n'affiche que des numéros — jamais un nom, un téléphone ni un montant. C'est pour cela qu'on peut le laisser face à la salle.
• Une commande y entre quand vous l'acceptez, et pas avant : tant qu'elle attend votre oui, rien ne s'affiche.
• Une commande prise pour plus tard n'apparaît pas tout de suite. Elle entre environ deux heures avant son heure de retrait. Une commande pour samedi ne vient donc pas encombrer l'écran de mardi. Ce qui est déjà « Prête », en revanche, reste affiché : c'est le numéro qu'on attend qu'on vienne chercher.
• L'ancienne adresse, en order., renvoie automatiquement vers la nouvelle : un téléviseur branché de longue date n'a rien à ressaisir.

L'imprimante de tickets

« Réglages › Imprimantes ». Chaque imprimante a une adresse de sondage — une adresse web qu'on saisit une fois dans la configuration de l'appareil, et qu'il interroge tout seul pour savoir s'il a quelque chose à sortir.

« Voir l'adresse de sondage » l'affiche, en entier, telle qu'elle se recopie. Elle est masquée le reste du temps parce qu'elle suffit à faire sortir un ticket — et à faire disparaître ceux qui attendent, sans que rien ne le signale en cuisine.

• « Renouveler l'adresse » coupe l'ancienne, immédiatement. À faire si l'adresse a pu être vue par quelqu'un qui n'a rien à faire avec vos tickets, ou si vous avez rendu l'appareil. Il faut alors saisir la nouvelle adresse sur l'imprimante : tant que ce n'est pas fait, elle ne sort plus rien.
• Le numéro de commande (ou la table, en salle) sort en tête, en grand et en blanc sur noir sur une Epson. Une Star l'imprime encadré.
• « Retirer » supprime l'imprimante et son réglage ; renouveler suffit quand vous voulez seulement changer l'adresse.
• Une imprimante qui n'a pas donné signe de vie s'affiche comme muette. Neuf fois sur dix, c'est le Wi-Fi ou l'adresse mal recopiée.

Réimprimer un ticket

Un ticket perdu, taché, coincé ? Ouvrez la commande : « Imprimer le ticket », à côté de « À préparer ». Le bouton est là à toutes les étapes, y compris sur une commande terminée.

• Avec des imprimantes connectées, il ouvre un menu : choisissez l'imprimante par son nom. Le ticket sort au prochain passage de l'imprimante, quel que soit son réglage (nouvelle commande ou cuisine), avec « REIMPRESSION » en tête — pour qu'on ne le prenne pas pour une seconde commande. Une imprimante désactivée n'est pas proposée.
• « Cet ordinateur », en bas du même menu, imprime sur l'imprimante branchée à l'ordinateur (voir ci-dessous).
• Sans imprimante connectée, le bouton imprime directement sur l'ordinateur.

Imprimer un ticket depuis l'ordinateur (imprimante USB)

Votre imprimante de tickets est branchée à l'ordinateur, et non reliée à internet ? « Imprimer le ticket » l'envoie à l'imprimante par la fenêtre d'impression du navigateur — directement, ou par « Cet ordinateur » si vous avez aussi des imprimantes connectées. Le ticket est le même que celui d'une imprimante connectée.

La première fois, dans la fenêtre d'impression :

• choisissez l'imprimante de tickets comme destination ;
• le format du papier : le rouleau de l'imprimante (80 mm, souvent nommé « 80 x 297 » ou « Receipt ») ;
• les marges : aucune.

Le numéro de commande sort en tête, en grand, en blanc sur noir. S'il sort blanc sur blanc, cochez « Graphiques d'arrière-plan » dans les options de la fenêtre d'impression.

Le navigateur retient ces réglages pour la fois suivante.

• La fenêtre d'impression s'ouvre à chaque ticket. C'est le navigateur qui l'impose : une page web n'a pas le droit d'imprimer sans demander. On valide d'un appui sur Entrée.
• Pour ne plus voir la fenêtre, sur Chrome : faites de l'imprimante de tickets l'imprimante par défaut de l'ordinateur, puis lancez Chrome avec l'option --kiosk-printing (dans le raccourci qui ouvre Chrome). Le ticket part alors directement, sans rien demander.
• Rien ne s'imprime tout seul : il faut ouvrir la commande et appuyer. Pour des tickets qui sortent sans personne, c'est l'imprimante connectée, ci-dessus.
• Ordinateur uniquement. Une tablette ne sait pas imprimer sur une imprimante USB.
• Le pilote de l'imprimante doit être installé sur l'ordinateur. Si le ticket sort sans être coupé, c'est le réglage « coupe en fin de document » du pilote.