Les commandes

La file du jour, les retards, accepter, refuser, corriger, être prévenu. C'est l'écran « Commandes », celui qu'on garde ouvert pendant le service.

La file des commandes

L'écran « Commandes » montre le service de la journée, trié par heure de retrait : ce qui est en retard remonte tout seul en tête. Les commandes prises pour plus tard (demain, samedi) sont résumées en une ligne dépliable — elles entrent dans la file le jour venu.

Sur un grand écran, chaque ligne donne le statut avec, juste dessous, le type (à emporter, en salle). L'heure affichée est celle du retrait ; l'heure à laquelle la commande a été passée s'affiche en survolant le petit « i » à côté.

Qui est devant votre carte en ce moment se lit en haut de l'écran : « 2 clients en train de composer leur commande ». Le compte se rafraîchit tout seul toutes les vingt secondes et compte les paniers touchés dans les cinq dernières minutes ; la ligne disparaît quand il n'y a personne. C'est un signe qu'une commande arrive, pas une commande : rien à faire tant qu'elle n'est pas dans la bande ci-dessous.

Ce qui attend un oui vit dans une bande épinglée au-dessus de la file. La commande y apparaît dans la seconde où le client valide : l'écran n'attend pas, il est prévenu en direct. La tablette sonne en même temps ; une notification part aussi sur les téléphones reliés (« Réglages › Appareils »).

La sonnerie s'arrête dès que vous vous en occupez — en ouvrant la commande, en l'acceptant ou en la refusant. Elle insiste toutes les quatre secondes tant que personne ne l'a fait : c'est une commande qui attend une réponse, et un client en suspens à l'autre bout. « Couper le signal », le bouton qui flotte en bas de l'écran pendant qu'elle sonne, la fait taire sans répondre pour autant — la bande rouge, elle, reste.

• Accepter encaisse le paiement en ligne s'il y en a un, imprime le ticket si une imprimante est branchée, et prévient le client. Pour une commande à l'avance, le ticket peut attendre l'heure réglée sur l'imprimante (voir L'écran de salle et l'imprimante).
• Refuser rend le stock, rembourse le paiement en ligne et recrédite la cagnotte. Un motif est demandé : c'est la seule chose que le client verra sur sa page de suivi.

Ces deux boutons ne se trouvent que dans cette bande, et seulement tant que la commande attend votre réponse.

Annuler une commande déjà acceptée est un autre geste : il n'est pas dans la liste — il faut ouvrir la commande, où « Annuler la commande » attend en bas de la fiche. C'est délibéré : une annulation rembourse, et ce n'est pas un bouton à frôler du pouce en plein service. Une commande déjà marquée prête ne s'annule plus : les plats sont faits.

Chaque commande avance ensuite d'un statut à l'autre (confirmée → prête → récupérée) d'un toucher. La petite flèche à côté du bouton sert à corriger une erreur de ligne — remettre une commande passée trop vite au bon statut. Revenir en arrière ne renvoie ni ticket ni message : ces effets ne se produisent qu'en avançant.

Les lignes rouges : ce qui a dépassé son heure

Une commande dont l'heure de retrait est passée et qui n'est toujours pas récupérée se teint en rouge, avec le retard chiffré à côté de l'heure (« +12 min »). C'est le seul rouge de cet écran, et il n'a que deux explications :

• le client n'est pas venu — c'est le moment de l'appeler, son numéro est sur la fiche ;
• le statut n'a pas suivi — la commande a bien été remise au comptoir, mais personne ne l'a marquée « récupérée ». La flèche à côté du bouton la remet au bon statut, et la ligne redevient normale.

Les commandes en salle et au comptoir n'y passent jamais : elles n'ont pas de créneau, donc aucune heure promise. L'historique non plus : ce qui est récupéré ou annulé ne doit plus rien.

Retrouver une commande

Le champ de recherche accepte, dans n'importe quel ordre : le nom, l'adresse e-mail, le téléphone, le numéro du jour et la référence.

• Les mots se cherchent séparément : « Payet 12 » retrouve la commande n° 12 de Madame Payet, et « Payet Marie » trouve autant que « Marie Payet ».
• Le téléphone se tape comme on le connaît — « 06 12 34 56 78 » — même s'il est enregistré au format international.
• La référence est la suite de lettres et de chiffres affichée sous le numéro, dans la colonne de gauche. C'est celle que le client lit sur son lien de suivi, et donc ce qu'il peut dicter au téléphone quand il a commandé au comptoir sans laisser ni nom ni numéro. Les huit caractères affichés suffisent à la retrouver.

L'historique répond exactement comme la file : une commande qu'on retrouvait pendant le service ne devient pas introuvable une fois servie.

Ouvrir une commande sans quitter la liste

Un appui sur une ligne — ou sur « Consulter » — ouvre la commande par-dessus la liste, dans une grande fenêtre. La liste reste où elle est : votre filtre, votre recherche et l'endroit où vous en étiez ne bougent pas, et refermer ne recharge rien.

Tout s'y fait comme sur la page complète : accepter, faire avancer, décaler le retrait, modifier les plats, annuler.

Si le client a une fiche et que vous y avez écrit une note (dans « Clients », sur sa fiche, la zone « Vos notes » — une allergie, une habitude, « sans oignons »), elle s'affiche en tête de la commande, juste au-dessus des plats à préparer, sur un bandeau jaune. Elle n'est visible que de vous.

La fenêtre se fait défiler quand la commande est longue.

Tout en haut, une seule ligne : le numéro de la commande, son statut, l'heure à laquelle elle a été passée, et le bouton « Imprimer le ticket ».

Dessous, la grande carte ne montre que l'essentiel : l'heure de retrait et le montant total en gros, côte à côte — ce sont les deux choses qu'on annonce au client dans la même phrase —, puis les plats à préparer. L'heure porte son jour (« Aujourd'hui », « Demain », « samedi 12 ») ; pour une commande en salle, c'est le nom de la table qui prend sa place.

À droite : le client, le suivi (À confirmer, Confirmée, En préparation, Prête à retirer, Récupérée — l'étape en cours en vert, l'heure de chaque étape passée), et « À saisir en caisse », le montant TTC de chaque taux de TVA à taper sur votre caisse. Si vos taux ne sont pas encore indiqués, le lien « Indiquer mes taux de TVA » vous y mène.

Les boutons sont en bas, dans une barre qui reste visible quand on fait défiler une longue commande : « Annuler la commande », « Modifier les plats » et « Décaler le retrait » à gauche, le bouton vert qui fait avancer la commande (accepter, mettre en préparation…) à droite.

Sur un écran large, les plats sont à gauche ; le client, le suivi, la caisse, l'avis et l'historique des modifications sont à droite. Sur un écran étroit, tout se suit de haut en bas.

Les plats sont rangés sous leur section de carte, dans l'ordre de votre carte : « California roll's », puis les rolls ; « Boissons », puis les boissons. C'est ce qui rend lisible une carte dont les plats sont nommés par leur variante — un roll qui s'appelle « Poulet / Tamago / Oignon crispy » ne dit pas tout seul que c'est un California, et sur une commande de dix lignes on ne le devine pas. Le panier du client et la note que vous composez au comptoir sont rangés de la même façon, et pour la même raison : les trois endroits où l'on relit une commande disent la même chose.

Un plat supprimé de votre carte depuis la commande n'a plus de section : sa ligne se range en fin de liste, sans titre. Son nom, son prix et ses options restent ce qu'ils étaient au moment de la commande.

Si le client a noté sa commande, sa note est sur la commande : une carte « Note du client » à droite, avec les étoiles, les notes de détail (cuisine, service, attente, rapport qualité-prix) et son commentaire s'il en a laissé un. Dans l'« Historique des commandes », les étoiles se lisent sur la ligne de la commande, sous son statut, et une petite bulle signale qu'un commentaire l'accompagne.

Le détail d'un menu se lit en escalier. L'étape (« Plat », « Boisson ») est suivie en gras du plat retenu, et les options de ce plat-là se décalent d'un cran juste en dessous, contre un filet :

Plat : **Nuggets**
  Sauces : Marocaine, Fromagère
Accompagnement : **Frites**
  Taille : Petite
Boisson : **Capri-Sun**

C'est ce qui dit que la taille porte sur les frites et non sur les nuggets. Un plat ordinaire, lui, garde ses options à plat : il n'a pas d'étapes.

Le bas de la note ne répète le total que lorsqu'une remise s'applique : il y est alors le résultat de la soustraction qu'on vient de lire.

L'adresse de la page porte la commande ouverte, ce qui permet de la garder en signet ou de l'envoyer à quelqu'un. /commandes/{numéro} reste par ailleurs une vraie page : c'est elle qu'ouvrent les notifications et les liens des courriels.

Les commandes en colonnes

Les commandes du jour se présentent de deux façons : en liste (l'écran habituel) ou en colonnes, en plein écran, pour une tablette posée au comptoir et qu'on regarde de loin. Ce sont les mêmes commandes, mises à jour en temps réel dans les deux cas.

Pour passer de l'une à l'autre, touchez « Liste » ou « Colonnes », en haut de « Commandes », à gauche de « Nouvelle commande ». Le même sélecteur se trouve en haut à gauche de l'écran en colonnes.

Le sélecteur n'apparaît pas sur un téléphone : les colonnes ne tiennent pas sur un écran aussi petit.

Les colonnes : À confirmer, Confirmées, En préparation, Prêtes. Une colonne vide se replie en une bande étroite. Les autres se partagent la largeur selon le nombre de commandes, et les cartes s'y rangent côte à côte.

Les couleurs d'une carte :

• vert, avec le mot « Nouvelle » : la commande a moins de 5 minutes ;
• bordure orange qui clignote : la commande est confirmée ou en préparation, et le client arrive dans moins de 10 minutes ;
• rouge : l'heure de retrait est dépassée.

Pour accepter, refuser ou faire avancer une commande, touchez sa carte : le détail s'ouvre à droite, avec les plats et leurs options à gauche, et à droite la note du client, le total, son téléphone et les boutons. Les cartes elles-mêmes n'ont pas de bouton.

En haut, le nombre de commandes à confirmer, de commandes récupérées aujourd'hui, le montant de la journée, et le même bouton de délai coup de feu que partout ailleurs (voir plus bas).

« Sur votre page », à droite, dit qui regarde votre page en ce moment : le nombre de personnes en ligne, le nom de celles qui remplissent un panier avec leur compte, puis « et 3 autres visiteurs ». Les autres visiteurs ne sont pas nommés : on ne sait pas qui ils sont. Chaque panier en cours s'affiche avec ses plats et son montant. Le bouton « Sur votre page » en haut affiche ou masque cette colonne.

La note laissée par le client en commandant

En composant son panier, le client peut ajouter une note pour le restaurant — « sans oignons », « allergie aux arachides », « je passe à 12 h 15 ». Elle est facultative, limitée à 500 caractères, et il peut la relire et la corriger à la dernière étape, juste avant de valider. À table, elle se trouve sur l'écran de la commande. Une fois la commande envoyée, il la retrouve sur sa page de confirmation et sur son suivi de commande, sous le détail des plats.

Vous la retrouvez à quatre endroits :

• dans la bande des commandes à confirmer, son début est écrit sous la ligne, en jaune avec un petit crayon : c'est là qu'on décide d'accepter ;
• dans la file et l'historique, sur la même ligne jaune, sous le nom et les coordonnées du client ; le texte entier s'affiche au survol de la souris ;
• en ouvrant la commande, sur un encadré jaune « Note de commande », sous l'heure et le montant, juste avant les plats ;
• sur le ticket imprimé, sous « NOTE DU CLIENT », avant les plats — et dans le courriel de nouvelle commande.

Ne la confondez pas avec deux autres choses : « Vos notes » sur la fiche d'un client, que vous seul écrivez et qui s'affiche au-dessus des plats ; et la carte « Note du client » avec des étoiles, qui est l'avis qu'il laisse après son repas. Le client ne peut plus modifier sa note une fois la commande envoyée : s'il rappelle pour la changer, dites-le à la cuisine.

« Le samedi 12 », c'est le jour du retrait

Les commandes se rangent par jour de retrait, pas par jour de prise : une commande passée jeudi pour samedi midi apparaît au samedi. L'« Historique des commandes » suit la même règle.

Un client rappelle pour changer son heure

Ouvrez sa commande et touchez « Décaler le retrait ». La grille propose les mêmes créneaux que ceux que voient vos clients, avec le nombre de commandes déjà calées sur chacun ; un toucher suffit. Le client reçoit aussitôt un courriel avec la nouvelle heure — c'est sa seule trace écrite, l'ancienne confirmation annonce toujours l'heure d'avant — et la commande se replace toute seule dans la file.

Rien d'autre ne bouge : les plats, le montant et le numéro de commande restent les mêmes, et le paiement n'est pas touché.

Le bouton n'apparaît pas, ou refuse, dans quatre cas :

• La commande est déjà prête. Les plats sont faits et le client a reçu « c'est prêt » : repousser l'heure ne les décuit pas. Le bouton ne s'affiche que sur une commande à confirmer, confirmée ou en préparation.
• Le créneau est barré. C'est un créneau que vous avez fermé aux clients. Rouvrez-le d'abord dans le panneau de service — le bouton qui porte le délai, en haut de l'écran.
• « Tel plat n'est pas servi à cette heure-là. » Vos cartes ont des horaires : un plat de la carte du midi n'est pas à celle du soir. Proposez une autre heure, ou reprenez la commande.
• Une commande en salle n'a pas d'heure de retrait : on est assis, on est servi.

Un client rappelle pour changer un plat

Ouvrez sa commande et touchez « Modifier les plats ». Vous retrouvez l'écran de prise de commande, garni de ce qui a déjà été commandé : ajoutez, retirez, changez une quantité ou une option, puis « Enregistrer la modification ».

Ce qui se passe ensuite, sans que vous ayez à y penser :

• le total est recalculé, offres comprises — une commande qui n'atteint plus le seuil d'une offre la perd, et inversement ;
• le stock suit : ce que vous retirez retourne à la vente, ce que vous ajoutez en sort ;
• la cuisine reçoit un nouveau ticket marqué « COMMANDE MODIFIÉE », pour qu'elle ne prépare pas deux fois ;
• le client reçoit un courriel qui dit ce qui a changé et le nouveau montant ;
• la modification est inscrite sur la commande — quoi, par qui, quand. C'est ce que vous relirez si le client conteste son total.

Les quatre refus, et pourquoi

• La commande est déjà prête. Les plats sont faits : le bouton n'apparaît pas. Il ne s'affiche que sur une commande à confirmer, confirmée ou en préparation.
• « Le montant ne peut que baisser. » La commande est payée en ligne. On ne peut pas prendre davantage sur une carte déjà débitée : retirez des plats, ou annulez la commande et reprenez-la. À l'inverse, une baisse est remboursée automatiquement — vous n'avez rien à faire chez votre prestataire de paiement.
• « Il ne reste pas assez de… » Vous ajoutez un plat dont le stock est épuisé. Rien n'est enregistré tant que ce n'est pas résolu. En revanche, un plat déjà commandé qui s'est épuisé depuis reste sur la commande : il ne disparaît pas sous vos yeux.
• « Cette commande ne peut pas être rouverte. » Elle date d'avant cette fonction et porte un plat composé dont les options ne peuvent plus être retrouvées. La rouvrir ferait revenir le plat sans sa cuisson ou sa sauce. Annulez-la et reprenez-la.

Une commande vide ne s'enregistre pas : supprimer tous les plats, c'est annuler la commande, et l'annulation est un autre geste — c'est elle qui rembourse, rend le stock et recrédite la cagnotte.

L'heure de retrait ne se change pas ici : elle a son propre bouton, « Décaler le retrait », sur la fiche de la commande.

Saisir une commande dans sa caisse

Vous avez déjà un logiciel de caisse ? Saisissez-y chaque commande au moment où le client paie. Le plus simple : créez dans votre caisse un produit par taux de TVA, par exemple « AllonsManger 10 % » et « AllonsManger 20 % ».

Sur la fiche de la commande, dans la colonne de droite, le bloc « À saisir en caisse » donne le montant TTC de chaque taux. Tapez ces montants TTC sur le produit du même taux : votre caisse calcule elle-même le hors taxes et la TVA.

• Les remises, la cagnotte et la livraison sont déjà réparties entre les taux : la somme des montants est ce que le client paie.
• Un menu qui mélange des taux (un burger et une bière) est réparti automatiquement.
• Le même détail est imprimé en bas du ticket des imprimantes qui reçoivent toute la commande, sous « CAISSE (TTC) ». Il n'apparaît pas sur les tickets de poste.
• Une commande déjà payée en ligne l'indique : ne l'encaissez pas une seconde fois.
• Tant que vos taux de TVA ne sont pas indiqués, le lien « Indiquer mes taux de TVA » vous mène à Commandes › Ventes › « Taux de TVA ».

Les ventes et l'export pour le comptable

L'onglet Ventes, à côté de « Historique », donne ce que vous avez vendu sur une période : le chiffre d'affaires TTC, le hors taxes, la TVA par taux, et le détail. Par défaut, il montre le mois précédent.

Choisir la période. En haut, les 13 derniers mois sont affichés en pastilles.

• Touchez un mois pour voir ce mois.
• Touchez ensuite un autre mois pour voir tous les mois entre les deux. Exemple : touchez « Juillet », puis « Septembre » : vous voyez juillet, août et septembre.
• Touchez encore un mois pour revenir à ce seul mois.
• Pour une semaine ou quelques jours, utilisez le sélecteur de dates au bout de la rangée.

La période est limitée à 12 mois. Si vous choisissez plus long, l'écran le dit et affiche les 12 derniers mois de votre choix. Le mois en cours s'arrête à aujourd'hui. La période reste dans l'adresse de la page : si vous rechargez la page, vous la retrouvez.

Le détail se lit par jour, par semaine ou par mois : choisissez au-dessus du tableau. Pour un seul mois, il s'ouvre par jour ; pour plusieurs mois, par mois.

Le bouton Télécharger propose trois fichiers, à ouvrir dans Excel. Le bouton Envoyer au comptable les lui envoie directement (voir plus bas) :

• Ventes par jour : une ligne par jour, avec le hors taxes et la TVA de chaque taux. C'est le fichier que le comptable saisit.
• Détail des commandes : une ligne par commande. Le numéro de la première colonne se suit sans trou depuis votre première commande et ne repart jamais à zéro. Une commande annulée garde sa ligne et son numéro, avec son montant dans la dernière colonne, « Montant annulé ».
• Détail des articles : une ligne par plat vendu, avec son taux de TVA.

Envoyer les ventes à votre comptable

Le bouton vert Envoyer au comptable envoie les trois fichiers de la période affichée par courriel à votre comptable. Choisissez d'abord les dates, puis appuyez sur le bouton.

• La première fois, indiquez l'adresse de votre comptable. Elle est enregistrée pour les envois suivants. Pour la changer, appuyez sur « Modifier » dans la même fenêtre.
• Seul le propriétaire de l'établissement peut indiquer ou changer cette adresse. Un gérant peut envoyer les ventes à l'adresse déjà enregistrée.
• Vous recevez une copie du courriel. Si votre comptable répond, sa réponse vous arrive directement.
• Le courriel explique chaque fichier, et précise que les paiements au comptoir (espèces, carte bancaire) n'y figurent pas.
• Une période sans commande ne s'envoie pas. Vous pouvez envoyer 10 fois par jour au plus.

Ce qu'il faut savoir sur les chiffres

• Une commande compte le jour de son retrait, pas le jour où elle a été passée.
• Les commandes annulées ne comptent pas dans le chiffre d'affaires.
• Les remises et la cagnotte sont déjà déduites. Elles se répartissent entre les taux de TVA, selon le poids de chaque taux dans la commande.
• Seules les commandes passées sur AllonsManger y figurent : en ligne, en salle et au comptoir. Une vente faite seulement sur votre caisse n'y est pas.
• AllonsManger n'enregistre pas les paiements. Le fichier dit seulement si une commande a été payée en ligne. Les espèces et la carte bancaire se lisent dans votre caisse ou sur votre relevé bancaire.

Les taux de TVA

Le bouton Taux de TVA ouvre une feuille où vous indiquez :

1. le taux habituel de votre carte ;
2. le taux des sections qui font exception, par exemple les boissons. Laissez les autres sur « Taux habituel ».

Un plat qui fait exception à sa section se règle dans sa fiche, champ « TVA ».

Demandez ces taux à votre comptable : ils dépendent de ce que vous vendez, de la façon dont vous le vendez (sur place ou à emporter) et de l'endroit où vous êtes. AllonsManger ne les choisit pas pour vous.

Les taux proposés dépendent de l'adresse de votre établissement :

• en métropole et en Corse : 20 %, 10 %, 5,5 % et 0 % ;
• à La Réunion, en Guadeloupe et en Martinique : 8,5 %, 2,1 % et 0 % ;
• en Guyane, à Mayotte et dans les collectivités d'outre-mer : 0 %, car la TVA ne s'y applique pas.

Choisissez 0 % si vous ne facturez pas la TVA, par exemple en micro-entreprise.

Tant qu'aucun taux n'est indiqué, l'écran affiche le montant des ventes sans taux, et la TVA n'est pas calculée.

Les options payantes d'un plat (un supplément fromage, une sauce) prennent le taux du plat. Vous n'avez rien à régler pour elles.

Un menu qui mélange des taux est réparti automatiquement. Exemple : un burger à 12 € et une bière à 5 € à la carte, vendus 15 € en menu. La part du burger (12 sur 17, soit 10,59 €) est comptée au taux du burger, celle de la bière (4,41 €) au taux de la bière. Un supplément choisi dans le menu (« Bière artisanale + 1 € ») est compté entier au taux du plat choisi. Un plat qui n'existe que dans le menu prend ce qui reste du prix du menu. Le fichier « Détail des articles » indique alors les deux taux sur la ligne du menu.

Un taux changé vaut pour les commandes suivantes. Les commandes déjà passées gardent le taux qu'elles avaient, sauf celles d'avant le 8 octobre 2026, qui prennent le taux indiqué aujourd'hui.

Être prévenu quand l'application est fermée

Chaque nouvelle commande vous est envoyée par courriel, à l'adresse de chaque compte rattaché à l'établissement (et aux adresses supplémentaires de « Réglages › Établissement », par exemple celle du comptable). Le courriel dit qui a commandé, son téléphone, l'heure de retrait, la note qu'il a laissée s'il en a écrit une, le détail des plats et le total, avec un bouton « Voir la commande ». Il ne permet pas d'accepter : cela se fait dans l'application, où l'on voit la file et le stock. Un courriel n'arrive pas en trente secondes — pour être prévenu à temps, c'est la sonnerie de la tablette et les notifications ci-dessous.

Sur un téléphone ou une tablette, ajoutez l'application à l'écran d'accueil, ouvrez-la depuis cette icône, puis touchez « Activer les notifications » : l'appareil vous préviendra à chaque commande, même application fermée.

• Sur iPhone et iPad, l'ajout à l'écran d'accueil est obligatoire. Apple n'autorise aucune notification depuis un simple onglet Safari — le bouton n'y apparaît même pas.
• Le réglage vaut pour cet appareil-là. La tablette du comptoir et votre téléphone se règlent chacun de leur côté, par la cloche de la barre du haut.
• Si vous avez répondu « non », le navigateur ne redemandera plus : il faut rétablir l'autorisation dans les réglages du système. En attendant, le signal sonore et les courriels continuent de vous prévenir.
• Si l'écran annonce que l'appareil « n'a pas pu terminer son inscription », l'autorisation est bien accordée : nous réessayons à la prochaine ouverture de l'application.

Débordé ? Le délai coup de feu

Le bouton en haut de l'écran (pastille + délai en minutes) annonce un délai aux clients : trente, quarante-cinq, soixante ou quatre-vingt-dix minutes. Le même panneau permet de fermer des créneaux de retrait un à un — on ferme un créneau avant le coup de feu, la grille montre tous les créneaux que les clients peuvent encore réserver. Un cadenas sur le bouton rappelle qu'un créneau est fermé.

Un créneau fermé est ponctuel : vos horaires ne changent pas. Si c'est l'horaire lui-même qui est faux, le pied du panneau porte « Modifier mes horaires d'ouverture », qui mène à l'écran « Horaires et cartes ».

Les réglages de la prise de commande

« Réglages › Commandes » : la taille des créneaux de retrait, le délai de préparation annoncé, le battement avant la première commande, l'horizon de réservation, et les heures où les commandes d'un service ouvrent et ferment. Les valeurs posées à l'inscription conviennent à la plupart des établissements.

Il n'y a pas de bouton « Enregistrer » : chaque changement est enregistré tout de suite, et la ligne en haut de l'écran affiche l'heure, par exemple « Enregistré à 14h32 ». Si un choix n'est pas possible, un message rouge s'affiche sous le réglage et rien n'est enregistré : changez ce réglage ou celui que le message indique.

À droite de chaque bloc, un aperçu se met à jour à chaque changement :

• à droite de « Prise de commande », les heures de commande de chaque jour. Les jours qui ont les mêmes horaires sont regroupés, par exemple « Du lundi au vendredi » ;
• à droite de « Créneaux de retrait », les créneaux de chaque jour de la semaine, d'après vos horaires, même si vous êtes fermé en ce moment. Choisissez le jour dans la liste au-dessus des créneaux. Les jours qui ont exactement les mêmes créneaux sont regroupés. Le jour même, le délai de préparation retire les premiers créneaux.

Prendre les commandes le matin pour le midi

Exemple : vous servez de 11h30 à 14h00, mais vous voulez recevoir les commandes seulement de 8h30 à 10h30. Dans « Réglages › Commandes », sous « Prise de commande » :

• « Les commandes d'un service ouvrent » : choisissez « 3 heures avant le service ». Les commandes ouvrent à 8h30.
• « Elles ferment » : choisissez « 1 heure », puis « avant le début du service ». Les commandes ferment à 10h30.

Ces deux réglages n'existent que si les clients peuvent réserver « le prochain service ». Choisissez-le d'abord dans « Les clients peuvent réserver ».

L'aperçu à droite montre ce que cela donne pour chaque jour, par exemple : « Du lundi au vendredi : 11h30 – 14h00 → commandes de 8h30 à 10h30 ».

Ce qu'il faut savoir :

• L'heure de fin est facultative. Avec « au dernier créneau », le client peut commander tant qu'il reste un créneau de retrait.
• Vous pouvez compter la fin depuis le début du service ou depuis sa fin. « 30 minutes avant la fin du service » laisse commander pendant le service, jusqu'à 13h30 dans l'exemple.
• Si l'heure de fin tombe avant l'heure d'ouverture, le jour concerné s'affiche en rouge dans l'aperçu, un message s'affiche sous le réglage, et rien n'est enregistré. Changez l'un des deux réglages.
• Après l'heure de fin, le client voit à quelle heure les commandes rouvrent, par exemple « demain à 8h30 ».
• L'heure de fin ne concerne que les commandes en ligne. Au comptoir et en salle, vous pouvez toujours prendre une commande pour ce service, par exemple au téléphone.
• Les journées particulières suivent la même règle, avec leurs propres horaires.
• Ces deux réglages disparaissent dès que les clients peuvent réserver pour toute la journée (« La journée en cours ») ou sur plusieurs jours. Les commandes sont alors ouvertes à tout moment.